Absolute - Tranchiermesser
KA-012
Die meisterlich in Deutschland geschmiedete 20 cm (8 Zoll) lange Absolute ML-Klinge schneidet mühelos durch Fleisch, Geflügel oder sonstige Lebensmittel, die tranchiert werden können. Mit diesem Präzisionsmesser erhalten Sie mit jedem einzelnen Schnitt hauchdünne und gleichmäßige Scheiben. Die Klinge besteht aus japanischem 66-lagigem VG10-Stahl und Damaszenerstahl. Sie wurde eisgehärtet, was die Struktur des Stahls weitaus feiner und kompakter macht. Dadurch erhält die Klinge eine exemplarische Härte von 60-62 auf der Rockwell-Skala.
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Beschreibung
HERAUSRAGENDE QUALITÄT UND TRADITION VON FELIX® UND ZEPTER®
QUALITÄT
FELIX verwendet ausschließlich hochwertige, langlebige Materialien wie hochlegierten X50 CrMoV15-Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, japanischen mehrlagigen VG10-Damaszenerstahl oder X65 CR13-Rasierklingenstahl. Die homogene und kompakte Mikrostruktur dieser Stahlsorten garantiert Flexibilität, Korrosionsbeständigkeit und eine Schnitthaltigkeit der Klingen. Da jedes einzelne Messer von Hand geschmiedet wird, unterliegt die Qualität den Fähigkeiten unseres Schmiedemeisters. Jedes Messer durchläuft 45 verschiedene Arbeitsschritte. Dabei fußt jeder einzelne Schritt auf jahrhundertealtem Solinger Wissen, Präzisionsarbeit, einem guten Auge, Sorgfalt und Liebe zum Detail. Das endgültige Qualitätssiegel wird für die Funktionalität und das Design unserer Messer vergeben. Die perfekte Handhabung und Verwendung eines Messers unterliegt seiner Form, seinem Sitz in der Hand, seinem Gleichgewicht und der Kraftübertragung während des Schneidens. Messer von Felix Zepter verfügen ab dem ersten Blick und ab der ersten Berührung über genau diese Merkmale und heben sich durch ihre überlegene Qualität und ihr elegantes Design von konventionellen Messern ab.
TRADITION
FELIX ist ein wahrlich mit der Tradition verwurzeltes Unternehmen und zählt zu den ältesten Messerherstellern der Welt. Das erste Besteck fertigte die Fabrik im Jahre 1790. Karl Gustav Felix gründete im Jahre 1843 die Gustav Felix Schneidwarenfabrik und legte damit den Grundstein für eine Handwerkskunst mit zweijahrhundertealter Tradition. Die handgeschmiedeten Messer sind weltweit für ihre herausragende Qualität bekannt. Im Jahre 2012 kaufte ZEPTER International, ein markenübergreifendes globales Unternehmen, das weltweit exklusive, qualitativ hochwertige Konsumgüter produziert, verkauft und vertreibt, die FELIX Solingen GmbH und sicherte damit dessen Position als Marktführer für die Herstellung hochwertiger Messer. Zepters einzigartige Vision, überlegene Qualität und innovative Produkte haben mit der Tradition und hervorragenden Handwerkskunst von FELIX einen würdigen Partner gefunden.
Die beängstigende Schneidkraft des Tranchiermessers wird mit einer zusätzlichen Sicherheitsfunktion in Form von feinen, parallel verlaufenden Rillen am Griff kombiniert. Perfekt für professionelle Köche und den Hausgebrauch. Von der Sandstrahlung von Klinge und Griff bis hin zur Richtung, Kantenpolitur, Radierung und Ultraschallreinigung erfordert die Fertigung der weltweit besten Tranchiermesser eine Leidenschaft für Qualität und Tradition.
QUALITÄT
FELIX verwendet ausschließlich hochwertige, langlebige Materialien wie hochlegierten X50 CrMoV15-Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, japanischen mehrlagigen VG10-Damaszenerstahl oder X65 CR13-Rasierklingenstahl. Die homogene und kompakte Mikrostruktur dieser Stahlsorten garantiert Flexibilität, Korrosionsbeständigkeit und eine Schnitthaltigkeit der Klingen. Da jedes einzelne Messer von Hand geschmiedet wird, unterliegt die Qualität den Fähigkeiten unseres Schmiedemeisters. Jedes Messer durchläuft 45 verschiedene Arbeitsschritte. Dabei fußt jeder einzelne Schritt auf jahrhundertealtem Solinger Wissen, Präzisionsarbeit, einem guten Auge, Sorgfalt und Liebe zum Detail. Das endgültige Qualitätssiegel wird für die Funktionalität und das Design unserer Messer vergeben. Die perfekte Handhabung und Verwendung eines Messers unterliegt seiner Form, seinem Sitz in der Hand, seinem Gleichgewicht und der Kraftübertragung während des Schneidens. Messer von Felix Zepter verfügen ab dem ersten Blick und ab der ersten Berührung über genau diese Merkmale und heben sich durch ihre überlegene Qualität und ihr elegantes Design von konventionellen Messern ab.
TRADITION
FELIX ist ein wahrlich mit der Tradition verwurzeltes Unternehmen und zählt zu den ältesten Messerherstellern der Welt. Das erste Besteck fertigte die Fabrik im Jahre 1790. Karl Gustav Felix gründete im Jahre 1843 die Gustav Felix Schneidwarenfabrik und legte damit den Grundstein für eine Handwerkskunst mit zweijahrhundertealter Tradition. Die handgeschmiedeten Messer sind weltweit für ihre herausragende Qualität bekannt. Im Jahre 2012 kaufte ZEPTER International, ein markenübergreifendes globales Unternehmen, das weltweit exklusive, qualitativ hochwertige Konsumgüter produziert, verkauft und vertreibt, die FELIX Solingen GmbH und sicherte damit dessen Position als Marktführer für die Herstellung hochwertiger Messer. Zepters einzigartige Vision, überlegene Qualität und innovative Produkte haben mit der Tradition und hervorragenden Handwerkskunst von FELIX einen würdigen Partner gefunden.
Technische Daten
ARTIKEL-CODE
KA-012
PRODUKTNAME
Absolute - Tranchiermesser
BRUTTOGEWICHT [KG]
0,34
NETTOGEWICHT [KG]
0,2
REINIGUNG UND PFLEGE
Reinigung und Abwaschen der Messer per Hand empfohlen. Nach dem Gebrauch mit warmem Wasser abspülen und mit einem trockenen Tuch trocknen.
MAßE
430 x 90 x 30
HERGESTELLT IN
Deutschland
ANWENDUNG
Zum Schneiden von Fleisch, Geflügel, Braten und zum Filetieren größerer Fische.
MATERIAL
Klinge - Japanischer MLS33-VG10 - mehrschichtiger Damaszenerstahl, eisgehärtet - anspruchsvoller und kompakter - Griff mit Härte von 61-62 HRC - Polyamid PA6 G830 FC
ZERTIFIKATE/ERKLÄRUNG
Konformitätserklärung hinsichtlich der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und bei ordnungsgemäßer Verwendung keine gesundheitsschädlichen Stoffe abgeben.
GEWÄHRLEISTUNG
5 Jahre Garantie im Falle von Mängeln aufgrund von Material- oder Herstellungsfehlern. Diese Garantie umfasst nicht: ästhetische Veränderungen, die sich aus dem normalen Gebrauch ergeben; Kratzer und Risse, die in der Regel die Leistung des Produktes nicht beeinträchtigen; Schäden, die sich aus einer unsachgemäßen Verwendung des Messers, beispielsweise durch falsches Schärfen, ergeben.
SPÜLMASCHINENFEST
Nicht empfohlen
HERSTELLER
FELIX SOLINGEN GmbH, An den Eichen 6, 42699 Solingen
